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米沢が誇る銘酒「東光」にご興味をお持ちのあなたは、きっと美味しい日本酒を探しているか、もしくはお土産や贈答品として間違いのない一品をお求めのことでしょう。山形県は、県単位で国税庁の地理的表示(GI)に指定される日本屈指の「酒どころ」です。その中でも、米沢市を代表する銘柄として国内外から圧倒的な支持を集めているのが、小嶋総本店が醸す「東光(とうこう)」です。
今回は、「東光」の歴史と味わいの秘密を徹底解剖します。さらに、米沢の特産品がすべて揃う「上杉城史苑」における、最新の『日本酒・実店舗売上ランキングTOP10』も一挙公開。あなたにぴったりの至高の一本が必ず見つかります。
「東光」が人気の理由は、圧倒的な歴史の深さと、時代に合わせた酒造りの進化にあります。
① 創業慶長2年(1597年)、上杉家御用酒屋の誇り
「東光」を醸す小嶋総本店は、米沢藩主・上杉家の御用酒屋として400年以上の歴史を持つ老舗中の老舗です。江戸時代、飢饉による禁酒令が出された際にも、米沢藩内で唯一酒造りを許されたという逸話が、その品質の高さを物語っています。「歴史を飲む」ことができる、まさに浪漫あふれる銘酒です。
② 雪国・米沢が育む、透明感と華やかな香り
吾妻連峰の雪解け水がもたらす清冽な仕込み水と、米沢盆地の厳しい寒暖差。この自然環境が、雑味のないクリアな酒質を生み出します。特に純米吟醸クラスに見られる、熟したメロンやリンゴを思わせるフルーティーな「吟醸香」と、お米のふくよかな旨味のバランスは絶妙です。日本酒初心者から舌の肥えた愛好家まで、誰もが「美味しい」と唸る普遍的な魅力を持っています。
上杉神社に隣接し、米沢観光の拠点である「上杉城史苑」では、地元米沢の厳選された日本酒を取り揃えています。今回は、実際に店舗やオンラインで売れているリアルな人気ランキングTOP10を公開します。「東光」をはじめ、どれも自信を持っておすすめできる名品ばかりです。
第1位:東光/純米吟醸原酒(720ml) 堂々の第1位はやはり東光!原酒ならではの力強いコクと、華やかな香りが両立した至高の一本。米沢牛のステーキなど、味のしっかりしたお肉料理とのペアリングも最高です。 詳細・ご購入はこちら
第2位:香梅/純米酒「愛」ラベル(720ml) 直江兼続の「愛」の兜をあしらった、お土産に大人気の純米酒。米の旨味がしっかりと感じられる、飲み飽きしない辛口です。 詳細・ご購入はこちら
第3位:香梅/純米吟醸(720ml) なめらかな口当たりと穏やかな香りが特徴。食中酒として、和食全般に優しく寄り添ってくれます。 詳細・ご購入はこちら
第4位:九郎左衛門/雅山スパークリング(300ml) 乾杯の1杯に最適!瓶内二次発酵による、きめ細かいシルキーな泡と爽やかな酸味が女性にも大人気です。 詳細・ご購入はこちら
第5位:東光/超辛口純米吟醸(720ml) 日本酒度+8のキレッキレの超辛口。ただ辛いだけではなく、吟醸造りによる上品な香りが後を引く、辛口党必見の一本。 詳細・ご購入はこちら
第6位:九郎左衛門/雅山流「如月」(720ml) 無濾過・非加熱で瓶詰めされたフレッシュな生詰酒。搾りたてのみずみずしさと華やかさがダイレクトに味わえます。 詳細・ご購入はこちら
第7位:東光/純米大吟醸「左利き」(720ml) 「左党(お酒好き)」を唸らせるために造られた純米大吟醸。最高峰の精米歩合が生み出す、雑味ゼロの洗練された味わい。 詳細・ご購入はこちら
第8位:米鶴/殿様の酒(720ml) その名の通り、かつてお殿様に献上されたお酒をイメージして造られたロマン溢れる一品。上品でふくらみのある味わいです。 詳細・ご購入はこちら
第9位:米鶴/純米吟醸まほろば(720ml) 地元産の酒米にこだわった、米本来の優しい甘みと爽やかな酸味が特徴。ワイングラスで飲むのがおすすめです。 詳細・ご購入はこちら
第10位:九郎左衛門/雅山流「極月」(720ml) 雅山流シリーズの最高峰。鑑評会出品酒クラスの技術で醸された、エレガントで気品あふれる純米大吟醸です。 詳細・ご購入はこちら
「日本酒 東光」の真髄は、実際に米沢の風土を感じながら味わうことで一層深まります。 上杉神社にお越しの際は、ぜひ上杉城史苑の店頭で、あなた好みの「東光」を探してみてください。また、遠方にお住まいの方や、贈り物としてすぐにお取り寄せしたい方は、上杉城史苑ネットショップ(公式オンラインショップ)から24時間いつでもご注文いただけます。
重厚な歴史と、雪国の透き通るような空気感が溶け込んだ米沢の日本酒。 今宵の晩酌に、あるいは大切な方へのギフトに、上杉城史苑が自信を持ってお届けする至高の一杯をぜひご堪能ください。
東北中央自動車道 米沢八幡原ICより約10分
※東北中央自動車道 福島大笹生IC~米沢北IC間は通行無料ですので、大変便利です。
東北中央自動車道 米沢北ICより約15分
JR米沢駅西口を出て、右側タクシー乗り場より約10分。
JR米沢駅西口を出て、左側バスターミナルより「白布温泉行き」に乗り、上杉神社前で下車。(約8分)
JR米沢駅西口を出て、左側バスターミナルより「循環右回り」青い色のバス「ヨネザアド号」に乗り、上杉神社前で下車。(約11分)